マイルド・コーヒーの厚み

コロンビアの某農園を淹れた。

益子焼の湯呑みで飲む。

マイルド・コーヒーだが 60g も使って抽出したので、けっこう濃厚な味になっている。けれど全体的にさわやかな酸味が覆っている。甘みも強い。水(お湯)自体の所為もあるだろう。

様々なことがある人生だが、それでもいろいろなことに感謝したくなる午后。

 

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