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絶品!

数日間かけて煮込んだ大根、鶏肉を追加して柚子皮をあしらった。

これは絶品!

ひさしぶりに自分の料理で喜んだ。

実はこれ、「いつもの店」のママさんの真似。低速調理で何度も何度もじっくりと火を通す。彼女の味に比べればまだまだ。1 週間ぐらい煮込まないとダメみたい。

 

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