マイルドさと濃厚さの共存

朝のコーヒー。
エル・サルバドールの某農園(ブルボン種)。
中米のマイルドさが基調になっているが、50g も豆を使って抽出したので、いわゆる『ビロード感』という美酒にもまさる香気に恵まれた。
素晴らしい、すばらしい、すばらしい!

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